Sol over Gudhjem

Name: Sol over Gudhjem
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Dänemark
Ingredients: 2 rebanadas de rugbrød; mantequilla; 2 arenques ahumados; 2 yemas; 4 rábanos; cebollino; sal y pimienta

Auch: Sol sobre Gudhjem

Pan de centeno con arenque ahumado, rábanos, cebollino y una yema cruda en el centro, a modo de sol naciente.

⏱️ Gesamt10 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 Epoche20. Jahrhundert

🥪 Zwischenmahlzeit 🌙 Abendessen 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 0 min

Unta el pan con mantequilla.
Desespina el arenque y colocarlo encima.
Haz un hueco con la yema.
Añade rábanos en láminas. Esparce cebollino. Sirve de inmediato.

Geschichte und Tradition

Sándwich de Bornholm, isla del Báltico famosa por su arenque ahumado. El nombre alude a la yema como sol sobre el pueblo de Gudhjem. Se toma en cafés y ahumaderos de la isla con rábano y cebollino.