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Fotografia de Tinga de pollo
Jennifer Woodard Maderazo from San Francisco, USA · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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México· Puebla

Tinga de pollo

Também: Tinga

Pollo deshebrado guisado con jitomate, cebolla y chipotle, para tostadas y tacos.

  • ⏱️ Total50 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço🌙 Jantar 🌾 Sem glúten🔥 Picante

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 30 min

  1. Deshebra el pollo.
  2. Licúa jitomates, ajo y chipotle.
  3. Sofríe cebolla en aceite.
  4. Añade la salsa y cocina 10 minutos.
  5. Agrega el pollo y calienta 10 minutos.

História e tradição

La tinga es un guiso de Puebla que combina carne deshebrada con jitomate, cebolla y chipotle en adobo. Se come en tostadas, tacos y tortas.

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