Yassa poulet

Name: Yassa poulet
Prep time: 3 h
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Senegal
Ingredients: 1 pollo troceado; 1 kg cebollas; zumo de 4 limones; 2 cdas mostaza; 4 dientes ajo; 1 guindilla; 4 cdas aceite; sal

Frango marinado em limão, mostarda e montanhas de cebola, grelhado e cozido no molho.

⏱️ Total3 h 45 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 3 h · Cozimento 45 min

Marina el pollo con limón, mostaza, ajo, cebolla en juliana y sal 3 horas.
Asa o dora el pollo escurrido.
Sofríe la cebolla de la marinada hasta caramelizar.
Añade la marinada, la guindilla y el pollo.
Cuece 20 minutos y sirve con arroz.

História e tradição

Originario de Casamance, al sur de Senegal, es hoy uno de los platos más exportados del país.

Perto daqui

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