セネガル· Ziguinchor · Casamance
ヤッサ・プーレ
鶏肉をレモン、マスタード、山盛りの玉ねぎに漬けて焼き、ソースで煮込みます。
- ⏱️ 合計3 h 45 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 3 h・調理 45 min
- Marina el pollo con limón, mostaza, ajo, cebolla en juliana y sal 3 horas.
- Asa o dora el pollo escurrido.
- Sofríe la cebolla de la marinada hasta caramelizar.
- Añade la marinada, la guindilla y el pollo.
- Cuece 20 minutos y sirve con arroz.
歴史と伝統
Originario de Casamance, al sur de Senegal, es hoy uno de los platos más exportados del país.
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