السنغال· Ziguinchor · Casamance
ياسا دجاج
دجاج متبّل بالليمون والخردل وكمية وفيرة من البصل، مشوي ثم مطهو في الصلصة.
- ⏱️ المجموع3 h 45 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 3 h · الطهي 45 min
- Marina el pollo con limón, mostaza, ajo, cebolla en juliana y sal 3 horas.
- Asa o dora el pollo escurrido.
- Sofríe la cebolla de la marinada hasta caramelizar.
- Añade la marinada, la guindilla y el pollo.
- Cuece 20 minutos y sirve con arroz.
التاريخ والتقاليد
Originario de Casamance, al sur de Senegal, es hoy uno de los platos más exportados del país.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.