Alfajores de maicena
Galletas tiernas de almidón de maíz unidas con dulce de leche y bordeadas de coco.
- ⏱️ Total42 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 30 min · Cocción 12 min
- Bate la mantequilla con el azúcar y añade las yemas.
- Incorpora harina, almidón y levadura hasta formar una masa.
- Estira a 5 mm y corta discos.
- Hornea a 170 °C 10 minutos sin que se doren.
- Une de a dos con dulce de leche y pasa el borde por coco.
Historia y tradición
Herencia de los alfajores andalusíes, en Argentina se convirtieron en el gran dulce de la merienda.
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