Bánh tráng nướng

Name: Bánh tráng nướng
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 2 láminas de papel de arroz; 2 huevos; cebolleta; carne seca desmenuzada; salsa de chile; mayonesa

También: Pizza vietnamita

Papel de arroz asado a la parrilla con huevo, cebolleta, secas y salsas, popular en la calle.

⏱️ Total15 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaContemporánea

🧁 Merienda 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 5 min

Pon el papel de arroz sobre las brasas.
Extiende el huevo batido.
Añade cebolleta y carne seca.
Cuece hasta que quede crujiente.
Dobla y sirve con salsas.

Historia y tradición

El papel de arroz bánh tráng es una base de la cocina vietnamita, y en Tây Ninh se fabrica a gran escala. Asado en brasas con huevo y cebolleta, forma el snack callejero conocido como pizza vietnamita. Se vende sobre todo en Đà Lạt y Saigón.