Bánh tráng
Also: Pizza vietnamita
Papel de arroz asado a la parrilla con huevo, cebolleta, secas y salsas, popular en la calle.
- ⏱️ Total15 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥗 TypeStarter
- 📜 EraContemporary
Ingredients
servings
Method
Prep 10 min · Cooking 5 min
- Pon el papel de arroz sobre las brasas.
- Extiende el huevo batido.
- Añade cebolleta y carne seca.
- Cuece hasta que quede crujiente.
- Dobla y sirve con salsas.
History and tradition
El papel de arroz bánh tráng es una base de la cocina vietnamita, y en Tây Ninh se fabrica a gran escala. Asado en brasas con huevo y cebolleta, forma el snack callejero conocido como pizza vietnamita. Se vende sobre todo en Đà Lạt y Saigón.
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