Bánh tráng

Name: Bánh tráng
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 2 láminas de papel de arroz; 2 huevos; cebolleta; carne seca desmenuzada; salsa de chile; mayonesa

Auch: Pizza vietnamita

Papel de arroz asado a la parrilla con huevo, cebolleta, secas y salsas, popular en la calle.

⏱️ Gesamt15 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 EpocheGegenwart

🧁 Nachmittagssnack 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 5 min

Pon el papel de arroz sobre las brasas.
Extiende el huevo batido.
Añade cebolleta y carne seca.
Cuece hasta que quede crujiente.
Dobla y sirve con salsas.

Geschichte und Tradition

El papel de arroz bánh tráng es una base de la cocina vietnamita, y en Tây Ninh se fabrica a gran escala. Asado en brasas con huevo y cebolleta, forma el snack callejero conocido como pizza vietnamita. Se vende sobre todo en Đà Lạt y Saigón.