Galette de riz

Name: Galette de riz
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Viêt Nam
Ingredients: 2 láminas de papel de arroz; 2 huevos; cebolleta; carne seca desmenuzada; salsa de chile; mayonesa

Aussi : Pizza vietnamita

Papel de arroz asado a la parrilla con huevo, cebolleta, secas y salsas, popular en la calle.

⏱️ Total15 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueContemporaine

🧁 Goûter 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 5 min

Pon el papel de arroz sobre las brasas.
Extiende el huevo batido.
Añade cebolleta y carne seca.
Cuece hasta que quede crujiente.
Dobla y sirve con salsas.

Histoire et tradition

El papel de arroz bánh tráng es una base de la cocina vietnamita, y en Tây Ninh se fabrica a gran escala. Asado en brasas con huevo y cebolleta, forma el snack callejero conocido como pizza vietnamita. Se vende sobre todo en Đà Lạt y Saigón.