Fakoye
Guiso de cordero con hojas de corcorus, tomate y especias del pueblo songhai.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍖 TipoPlato principal
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 15 min · Cocción 1 h
- Dora el cordero con cebolla.
- Añade tomate y especias.
- Cubre con agua y cuece 40 minutos.
- Incorpora las hojas de corcorus y cuece 20 minutos.
- Sirve con arroz.
Historia y tradición
Plato tradicional de la región de Gao, a orillas del Níger.
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