Fakoye
Lamb stew with corchorus leaves, tomato and spices from the Songhai people.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 EraMedieval
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 1 h
- Dora el cordero con cebolla.
- Añade tomate y especias.
- Cubre con agua y cuece 40 minutos.
- Incorpora las hojas de corcorus y cuece 20 minutos.
- Sirve con arroz.
History and tradition
Plato tradicional de la región de Gao, a orillas del Níger.
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