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Poulet DG

Name: Poulet DG
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Camerún
Ingredients: 1 pollo troceado; 4 plátanos macho maduros; 2 zanahorias; 150 g judías verdes; 2 pimientos; 2 tomates; 1 cebolla; 2 dientes ajo; aceite para freír; sal

Pollo frito salteado con plátano macho maduro, zanahoria y judías verdes en salsa de tomate.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🌙 Cena 🎉 Fiestas 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 45 min

Sazona y fríe el pollo hasta dorar; resérvalo.
Corta los plátanos en rodajas gruesas y fríelos.
Sofríe cebolla, ajo, pimiento y tomate en un poco de aceite.
Añade zanahoria y judías con un vaso de agua y cuece 10 minutos.
Incorpora el pollo y el plátano y saltea 10 minutos para que se impregnen.

Historia y tradición

DG significa Director General: se decía que era el plato de los ejecutivos de Yaundé en los años ochenta.

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