Pulut panggang

Name: Pulut panggang
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Brunéi
Ingredients: 300 g arroz glutinoso; 150 ml leche de coco; 100 g gambas secas; hojas de plátano; sal

También: Pulut panggang

Arroz glutinoso relleno de gambas secas, envuelto en hoja y asado a la parrilla.

⏱️ Total1 h
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaAntigüedad

🧁 Merienda 🎉 Fiestas 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 40 min · Cocción 20 min

Cuece el arroz con coco.
Prepara el relleno.
Extiende el arroz.
Rellena y envuelve.
Asa a la brasa.

Historia y tradición

El pulut panggang es un plato de fiestas en Brunéi y el Sudeste Asiático. El arroz glutinoso con coco se rellena de gambas secas y especias, se envuelve en hoja de plátano y se asa a la brasa.

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