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Fotografía de Kelupis
Night Lantern · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Brunéi· Temburong

Kelupis

Rollitos de arroz glutinoso con leche de coco cocidos envueltos en hojas de nipa.

  • ⏱️ Total2 h
  • 📊 DificultadMedia
  • 🥗 TipoEntrante
  • 📜 ÉpocaAncestral / prehispánica

☕ Desayuno🧁 Merienda 🌱 Vegana🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 1 h 30 min

  1. Remoja el arroz 4 horas.
  2. Cuécelo a medias con la leche de coco y la sal.
  3. Envuelve porciones en hojas formando cilindros.
  4. Átalos.
  5. Cuécelos al vapor 1 hora.

Historia y tradición

Se preparan para el Hari Raya y las reuniones familiares en Brunéi.

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