Kelupis

Name: Kelupis
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Cuisine: Brunei
Ingredients: 500 g arroz glutinoso; 400 ml leche de coco; 1 cdta sal; hojas de plátano o nipa

Rolinhos de arroz glutinoso com leite de coco, cozidos embrulhados em folhas de nipa.

⏱️ Total2 h
📊 DificuldadeMédia
🥗 TipoEntrada
📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica

☕ Café da manhã 🧁 Lanche da tarde 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten

+ Minha versão

Ingredientes

porções

500 g arroz glutinoso
400 ml leche de coco
1 cdta sal
hojas de plátano o nipa

Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 1 h 30 min

Remoja el arroz 4 horas.
Cuécelo a medias con la leche de coco y la sal.
Envuelve porciones en hojas formando cilindros.
Átalos.
Cuécelos al vapor 1 hora.

História e tradição

Se preparan para el Hari Raya y las reuniones familiares en Brunéi.

Perto daqui

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