Ribel
Sémola de maíz cocida en leche y desmenuzada en sartén con mantequilla hasta tostar.
- ⏱️ Total8 h 30 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍖 TipoPlato principal
- 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 8 h · Cocción 30 min
- Hierve leche y agua con sal.
- Añade la sémola y deja reposar toda la noche.
- Calienta la mantequilla en sartén.
- Añade la sémola y desmenúzala removiendo 25 minutos.
- Sirve cuando esté tostada.
Historia y tradición
Desayuno tradicional del valle del Rin; se acompaña de café con leche y compota.
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