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Baréin· Central · Riffa

Saloona

También: Salona, guiso de verduras

Guiso de carne o pollo con verduras, tomate y especias, servido con arroz.

  • ⏱️ Total1 h 20 min
  • 📊 DificultadFácil
  • 🍖 TipoPlato principal
  • 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🥛 Sin lactosa🔥 Picante

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Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 1 h

  1. Sofríe la cebolla.
  2. Dora el pollo.
  3. Añade tomate y especias.
  4. Incorpora las verduras y agua.
  5. Cuece 40 minutos y sirve con arroz.

Historia y tradición

Saloona es un guiso casero muy común en Baréin y todo el Golfo. Se cuecen verduras como patata, berenjena, zanahoria y calabacín con carne o pollo en una salsa de tomate especiada. Se sirve con arroz blanco.

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