Estados Unidos· Massachusetts · Plymouth

Salsa de arándanos

Name: Salsa de arándanos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 340 g arándanos rojos; 150 g azúcar; 120 ml agua; 1 naranja; 1 rama canela

Compota agridulce de arándanos rojos con naranja, acompañamiento del pavo de Acción de Gracias.

⏱️ Total20 min
📊 DificultadFácil
🌶️ TipoSalsa o condimento
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🎉 Fiestas 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 5 min · Cocción 15 min

Hierve agua y azúcar.
Añade los arándanos.
Cuece 10 minutos hasta que revienten.
Agrega zumo y ralladura.
Enfría.

Historia y tradición

La cranberry sauce se hace con arándanos rojos, fruto nativo de Norteamérica. Se acompañaba al pavo desde el siglo XIX. Se cuece con azúcar y naranja.

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