San Cristóbal y Nieves· Parroquia de Saint James Windward · Nieves

Saltfish guisado con fruta del pan

Name: Saltfish guisado con fruta del pan
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: San Cristóbal y Nieves
Ingredients: 400 g bacalao salado; 1 fruta del pan; 2 plátanos verdes; 2 tomates; 1 cebolla; 1 pimiento; 2 cdas aceite

Bacalao salado guisado con tomate y pimiento, servido con fruta del pan hervida y plátano.

⏱️ Total1 h
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XIX

☕ Desayuno 🍽️ Comida 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 40 min

Desala el bacalao.
Cuece la fruta del pan y los plátanos.
Sofríe cebolla, pimiento y tomate.
Añade el bacalao desmigado.
Sirve con la fruta del pan y el plátano.

Historia y tradición

Forma parte del plato nacional junto al coconut dumpling y la batata.

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Ingredientes

Preparación

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