Saint-Christophe-et-Niévès· Parroquia de Saint James Windward · Nieves

Saltfish mijoté au fruit à pain

Name: Saltfish mijoté au fruit à pain
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Cuisine: Saint-Christophe-et-Niévès
Ingredients: 400 g bacalao salado; 1 fruta del pan; 2 plátanos verdes; 2 tomates; 1 cebolla; 1 pimiento; 2 cdas aceite

Morue salée mijotée avec de la tomate et du poivron, servie avec du fruit à pain bouilli et de la banane plantain.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXIXe siècle

☕ Petit-déjeuner 🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 40 min

Desala el bacalao.
Cuece la fruta del pan y los plátanos.
Sofríe cebolla, pimiento y tomate.
Añade el bacalao desmigado.
Sirve con la fruta del pan y el plátano.

Histoire et tradition

Forma parte del plato nacional junto al coconut dumpling y la batata.

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Ingrédients

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