Sarawak laksa

Name: Sarawak laksa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Malasia
Ingredients: 300 g fideos de arroz; pasta de laksa; 400 ml leche de coco; caldo; pollo; gambas; huevo; brotes de soja

También: Laksa de Sarawak

Fideos de arroz en un caldo especiado de gambas y pollo con pasta sambal belacan.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DificultadMedia
🍲 TipoSopa o guiso
📜 ÉpocaSiglo XX

☕ Desayuno 🍽️ Comida 🔥 Picante

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 45 min

Fríe la pasta.
Añade caldo y coco.
Cuece 20 minutos.
Cuece fideos.
Sirve con ingredientes.

Historia y tradición

El laksa de Sarawak se prepara con pasta de especias, leche de coco y caldo de gambas, y se adorna con tortilla, pollo y gambas. Es el desayuno más popular de Kuching.