Países Bajos· Holanda Septentrional · Holanda
Stamppot boerenkool
Puré de patata con col rizada servido con salchicha ahumada rookworst y salsa.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍖 TipoPlato principal
- 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 15 min · Cocción 30 min
- Cuece las patatas con la col encima.
- Calienta la salchicha en agua caliente.
- Aplasta patatas y col con leche y mantequilla.
- Salpimienta.
- Sirve con la salchicha en rodajas y mostaza.
Historia y tradición
Comida de invierno neerlandesa por excelencia.
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