Países Bajos· Holanda Meridional · Gouda
Stroopwafels
Gofres finos crujientes unidos por un relleno de sirope de caramelo con canela.
- ⏱️ Total1 h 20 min
- 📊 DificultadMedia
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaSiglo XIX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 1 h · Cocción 20 min
- Prepara una masa con harina, mantequilla, azúcar, huevo, levadura y leche.
- Deja reposar 45 minutos.
- Cuece bolitas en la plancha de gofres finos.
- Abre cada gofre en dos en caliente.
- Rellena con sirope, azúcar moreno, mantequilla y canela calientes.
Historia y tradición
Inventados en Gouda a finales del siglo XVIII con las migas de la panadería.
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