Netherlands· Holanda Meridional · Gouda
Stroopwafels
Thin crispy waffles sandwiched with a cinnamon caramel syrup filling.
- ⏱️ Total1 h 20 min
- 📊 DifficultyMedium
- 🍰 TypeDessert or sweet
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 1 h · Cooking 20 min
- Prepara una masa con harina, mantequilla, azúcar, huevo, levadura y leche.
- Deja reposar 45 minutos.
- Cuece bolitas en la plancha de gofres finos.
- Abre cada gofre en dos en caliente.
- Rellena con sirope, azúcar moreno, mantequilla y canela calientes.
History and tradition
Inventados en Gouda a finales del siglo XVIII con las migas de la panadería.
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