Toaka gasy

Name: Toaka gasy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Madagascar
Ingredients: 2 l jugo de caña de azúcar; 100 g azúcar; 1 vaina vainilla; 1 piel de naranja

También: Ron malgache

Aguardiente de caña de azúcar de elaboración casera, que se macera a veces con frutas y especias.

⏱️ Total30 min
📊 DificultadMedia
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSiglo XIX

🎉 Fiestas 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

2 l jugo de caña de azúcar
100 g azúcar
1 vaina vainilla
1 piel de naranja

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 0 min

Fermenta el jugo de caña 5 días.
Destila despacio.
Recoge el destilado.
Aromatiza con vainilla y naranja.
Deja reposar.
Sirve en vasitos.

Historia y tradición

El toaka gasy es el ron artesanal de Madagascar, elaborado con caña de azúcar fermentada y destilada. Se bebe en ceremonias como el famadihana y en celebraciones. Se ofrece a los antepasados y a menudo se aromatiza con frutas y vainilla.