Toaka gasy

Name: Toaka gasy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 人份
Cuisine: 马达加斯加
Ingredients: 2 l jugo de caña de azúcar; 100 g azúcar; 1 vaina vainilla; 1 piel de naranja

又名：Ron malgache

Aguardiente de caña de azúcar de elaboración casera, que se macera a veces con frutas y especias.

⏱️ 总计30 min
📊 难度中等
🍹 类型饮品
📜 年代19世纪

🎉 节日 🌱 纯素 🌾 无麸质

+ 我的版本

食材

人份

2 l jugo de caña de azúcar
100 g azúcar
1 vaina vainilla
1 piel de naranja

做法

准备 30 min · 烹饪 0 min

Fermenta el jugo de caña 5 días.
Destila despacio.
Recoge el destilado.
Aromatiza con vainilla y naranja.
Deja reposar.
Sirve en vasitos.

历史与传统

El toaka gasy es el ron artesanal de Madagascar, elaborado con caña de azúcar fermentada y destilada. Se bebe en ceremonias como el famadihana y en celebraciones. Se ofrece a los antepasados y a menudo se aromatiza con frutas y vainilla.