Бразилия· Río Grande del Norte · Mossoró

Карне-ди-сол

Name: Карне-ди-сол
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Бразилия
Ingredients: 1 kg carne de res; 40 g sal gruesa; mantequilla de garrafa; mandioca; cebolla

Carne salada y semisecada al aire, frita en mantequilla de garrafa y acompañada de mandioca.

⏱️ Всего4 h 20 min
📊 СложностьСредне
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаАнтичность

🍽️ Обед 🌾 Без глютена 🥛 Без лактозы

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 4 h · Готовка 20 min

Sala la carne y déjala secar un día.
Lava para quitar el exceso de sal.
Fríe en mantequilla.
Sirve con mandioca cocida.
Añade cebolla.

История и традиции

Tradicional del sertón nordestino, donde la sal y el sol conservaban la carne. Se sirve con yuca cocida, frijoles y manteca de garrafa. Es una de las bases de la cocina del Nordeste.

Рядом

Baião de dois Бразилия · Fortaleza 🍚 Рис или паста ♥ 0
Canjica Бразилия · Campina Grande 🍰 Десерт или сладость ♥ 0
Боло де роло Бразилия · Recife 🍰 Десерт или сладость ♥ 0
Tapioca Бразилия · Recife 🥖 Хлеб или тесто ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.

Ингредиенты

Приготовление

История и традиции

Рядом

Комментарии (0)