البرازيل· Río Grande del Norte · Mossoró

Carne de sol

Name: Carne de sol
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6 حصص
Cuisine: البرازيل
Ingredients: 1 kg carne de res; 40 g sal gruesa; mantequilla de garrafa; mandioca; cebolla

Carne salada y semisecada al aire, frita en mantequilla de garrafa y acompañada de mandioca.

⏱️ المجموع4 h 20 min
📊 الصعوبةمتوسطة
🍖 النوعطبق رئيسي
📜 الحقبةالعصور القديمة

🍽️ الغداء 🌾 خالية من الغلوتين 🥛 خالية من اللاكتوز

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 4 h · الطهي 20 min

Sala la carne y déjala secar un día.
Lava para quitar el exceso de sal.
Fríe en mantequilla.
Sirve con mandioca cocida.
Añade cebolla.

التاريخ والتقاليد

Tradicional del sertón nordestino, donde la sal y el sol conservaban la carne. Se sirve con yuca cocida, frijoles y manteca de garrafa. Es una de las bases de la cocina del Nordeste.