ブラジル· Río Grande del Norte · Mossoró
カルネ・デ・ソル
Carne salada y semisecada al aire, frita en mantequilla de garrafa y acompañada de mandioca.
- ⏱️ 合計4 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 4 h・調理 20 min
- Sala la carne y déjala secar un día.
- Lava para quitar el exceso de sal.
- Fríe en mantequilla.
- Sirve con mandioca cocida.
- Añade cebolla.
歴史と伝統
Tradicional del sertón nordestino, donde la sal y el sol conservaban la carne. Se sirve con yuca cocida, frijoles y manteca de garrafa. Es una de las bases de la cocina del Nordeste.
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