Carne de sol

Name: Carne de sol
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasil
Ingredients: 1 kg carne de res; 40 g sal gruesa; mantequilla de garrafa; mandioca; cebolla

Carne salada y semisecada al aire, frita en mantequilla de garrafa y acompañada de mandioca.

⏱️ Total4 h 20 min
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaAntiguidade

🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 4 h · Cozimento 20 min

Sala la carne y déjala secar un día.
Lava para quitar el exceso de sal.
Fríe en mantequilla.
Sirve con mandioca cocida.
Añade cebolla.

História e tradição

Tradicional del sertón nordestino, donde la sal y el sol conservaban la carne. Se sirve con yuca cocida, frijoles y manteca de garrafa. Es una de las bases de la cocina del Nordeste.

Perto daqui

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Canjica é um creme de milho q fica uniforme quase gelatinoso. Brasil · Campina Grande 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Bolo de rolo Brasil · Recife 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Tapioca Brasil · Recife 🥖 Pão ou massa de pão ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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