巴西· Río Grande del Norte · Mossoró
Carne de sol
Carne salada y semisecada al aire, frita en mantequilla de garrafa y acompañada de mandioca.
- ⏱️ 总计4 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 4 h · 烹饪 20 min
- Sala la carne y déjala secar un día.
- Lava para quitar el exceso de sal.
- Fríe en mantequilla.
- Sirve con mandioca cocida.
- Añade cebolla.
历史与传统
Tradicional del sertón nordestino, donde la sal y el sol conservaban la carne. Se sirve con yuca cocida, frijoles y manteca de garrafa. Es una de las bases de la cocina del Nordeste.
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