Тоголезское фуфу с арахисовым соусом
Тягучий шар из толчёного ямса, подаётся с арахисовым соусом и курицей.
- ⏱️ Всего1 h 10 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 40 min
- Cuece el ñame pelado 25 minutos.
- Machácalo en mortero hasta que quede elástico.
- Cuece el pollo con cebolla, tomate y guindilla.
- Añade la pasta de cacahuete diluida y cuece 25 minutos.
- Sirve el fufu con la salsa.
История и традиции
En Togo el fufu se machaca en grandes morteros de madera con ritmo de dos personas.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.