Нигерия· Estado de Lagos · Lagos
Нигерийский джолоф райс
Рис, пропаренный в соусе из помидоров, перца и скотч-боннет до красного цвета.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍚 ТипРис или паста
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 1 h
- Tritura tomate, pimiento, guindilla y una cebolla.
- Sofríe la otra cebolla y el concentrado en el aceite.
- Añade el triturado y cuece 20 minutos hasta que reduzca.
- Incorpora especias, caldo y el arroz lavado.
- Cuece tapado a fuego muy bajo 30 minutos sin remover.
История и традиции
Ninguna fiesta nigeriana está completa sin jollof; el arroz ligeramente quemado del fondo es el más buscado.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.