Эфиопия· Amhara · Debre Berhan
Kinche
Также: Trigo partido
Gachas de trigo o avena partidos cocidas con agua y rematadas con mantequilla especiada.
- ⏱️ Всего25 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 5 min · Готовка 20 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade el trigo partido.
- Cuece a fuego suave 20 minutos removiendo.
- Sirve con mantequilla especiada.
История и традиции
El kinche es un porridge de trigo machacado que se toma en el desayuno de las tierras altas. Se cuece con agua y sal y se sirve con niter kibbeh o con leche. Es un plato humilde y reconstituyente.
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