إثيوبيا· Amhara · Debre Berhan
Kinche
ويُعرف أيضًا بـ: Trigo partido
Gachas de trigo o avena partidos cocidas con agua y rematadas con mantequilla especiada.
- ⏱️ المجموع25 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 5 min · الطهي 20 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade el trigo partido.
- Cuece a fuego suave 20 minutos removiendo.
- Sirve con mantequilla especiada.
التاريخ والتقاليد
El kinche es un porridge de trigo machacado que se toma en el desayuno de las tierras altas. Se cuece con agua y sal y se sirve con niter kibbeh o con leche. Es un plato humilde y reconstituyente.
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