Kinche

Name: Kinche
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Éthiopie
Ingredients: 200 g trigo partido; 700 ml agua; 2 cdas niter kibbeh; 1 pizca sal

Aussi : Trigo partido

Gachas de trigo o avena partidos cocidas con agua y rematadas con mantequilla especiada.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

☕ Petit-déjeuner 🥕 Végétarien

+ Ma version

Ingrédients

portions

200 g trigo partido
700 ml agua
2 cdas niter kibbeh
1 pizca sal

Préparation

Préparation 5 min · Cuisson 20 min

Hierve el agua con sal.
Añade el trigo partido.
Cuece a fuego suave 20 minutos removiendo.
Sirve con mantequilla especiada.

Histoire et tradition

El kinche es un porridge de trigo machacado que se toma en el desayuno de las tierras altas. Se cuece con agua y sal y se sirve con niter kibbeh o con leche. Es un plato humilde y reconstituyente.

Près d’ici

Ga'at Éthiopie · Debre Berhan 🍖 Plat principal ♥ 0
Areki Éthiopie · Debre Berhan 🍹 Boisson ♥ 0
Besso Éthiopie · Debre Berhan 🍹 Boisson ♥ 0
Misir wat Éthiopie · Adís Abeba 🍖 Plat principal ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.