Коки
Пирог из молотой вигны с пальмовым маслом, приготовленный на пару в банановых листьях.
- ⏱️ Всего3 h
- 📊 СложностьСложно
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h · Готовка 2 h
- Remoja las alubias, frótalas para quitar la piel y tritúralas con un poco de agua.
- Bate la pasta con el aceite de palma tibio hasta que quede esponjosa.
- Mezcla con las espinacas picadas, la guindilla y la sal.
- Envuelve porciones en hojas de plátano soasadas.
- Cuece al vapor 2 horas y sirve con plátano o mandioca.
История и традиции
Tradicional del noroeste anglófono de Camerún; su color anaranjado viene del aceite de palma rojo.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.