Конго - Браззавиль· Brazzaville
Либоке из рыбы
Речная рыба, маринованная со специями и приготовленная на углях в банановых листьях.
- ⏱️ Всего1 h
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 40 min
- Trocea tomate, cebolla, ajo, guindilla y cebollino.
- Mezcla con el limón y la sal y cubre el pescado.
- Envuelve cada porción en hojas de plátano soasadas y ata.
- Cuece sobre brasas o al horno a 200 °C 30 minutos.
- Abre los paquetes en la mesa.
История и традиции
Técnica ancestral de la cuenca del Congo: el paquete de hojas conserva los jugos y aromatiza el pescado.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.