Буркина-Фасо· Kadiogo · Uagadugú
Пуле-бисиклет
Деревенская курица, маринованная с чесноком, имбирём и острым перцем и приготовленная на углях.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 40 min · Готовка 40 min
- Abre el pollo en mariposa.
- Tritura ajo, jengibre, guindilla, cebolla, limón, aceite y sal.
- Unta el pollo con la mezcla y deja marinar al menos 30 minutos.
- Ásalo sobre brasas a distancia media unos 40 minutos, girándolo y pincelando con la marinada.
- Sirve con cebolla cruda y attiéké o arroz.
История и традиции
Se llama así porque los pollos se llevaban vivos al mercado colgados de las bicicletas; su carne es firme y sabrosa.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.