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Burquina Faso· Kadiogo · Uagadugú

Poulet bicyclette

Frango caipira marinado com alho, gengibre e pimenta e assado na brasa.

  • ⏱️ Total1 h 20 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculo XX

🌙 Jantar🎉 Festas 🌾 Sem glúten🥛 Sem lactose🔥 Picante

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 40 min · Cozimento 40 min

  1. Abre el pollo en mariposa.
  2. Tritura ajo, jengibre, guindilla, cebolla, limón, aceite y sal.
  3. Unta el pollo con la mezcla y deja marinar al menos 30 minutos.
  4. Ásalo sobre brasas a distancia media unos 40 minutos, girándolo y pincelando con la marinada.
  5. Sirve con cebolla cruda y attiéké o arroz.

História e tradição

Se llama así porque los pollos se llevaban vivos al mercado colgados de las bicicletas; su carne es firme y sabrosa.

Perto daqui

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