Пхеньянский нэнмён
Гречневая лапша в холодном говяжьем бульоне с кимчи из редьки, грушей, яйцом и горчицей.
- ⏱️ Всего2 h 30 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍲 ТипСуп или рагу
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 2 h
- Cuece la ternera 2 horas y enfría el caldo.
- Mezcla el caldo con el jugo de kimchi y enfría mucho.
- Cuece los fideos y lávalos en agua helada.
- Sirve los fideos en el caldo frío.
- Cubre con ternera, pera, pepino y huevo y aliña con vinagre y mostaza.
История и традиции
Originalmente un plato de invierno de Pionyang, hoy símbolo culinario de la ciudad.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.