Samlar machu
Также: Sopa agridulce
Sopa agria de pescado o carne con tamarindo, piña y hierbas.
- ⏱️ Всего50 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍲 ТипСуп или рагу
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 30 min
- Hierve agua con kroeung.
- Añade tamarindo.
- Incorpora el pescado.
- Agrega piña y tomate.
- Termina con hierbas.
История и традиции
La samlar machu es una de las sopas típicas jemeres. Su sabor agrio viene del tamarindo y de la piña. Se hace con pescado, gambas o cerdo y se añade hierbas como albahaca y apio. Se sirve con arroz.
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