Samlar machu
又名：Sopa agridulce
Sopa agria de pescado o carne con tamarindo, piña y hierbas.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 30 min
- Hierve agua con kroeung.
- Añade tamarindo.
- Incorpora el pescado.
- Agrega piña y tomate.
- Termina con hierbas.
历史与传统
La samlar machu es una de las sopas típicas jemeres. Su sabor agrio viene del tamarindo y de la piña. Se hace con pescado, gambas o cerdo y se añade hierbas como albahaca y apio. Se sirve con arroz.
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