Tilkut
Dulce crujiente de sésamo machacado y azúcar o jaggery, especialidad invernal de Gaya.
- ⏱️ Всего40 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 20 min
- Tuesta el sésamo.
- Prepara un almíbar de jaggery.
- Mezcla con el sésamo.
- Machaca ligeramente.
- Forma tortitas aplastadas.
История и традиции
El tilkut es un dulce invernal de Gaya, en Bihar, que se hace por Makar Sankranti. Se machacan semillas de sésamo tostadas con jaggery y se forman tortitas. Se vende en tiendas de dulces de Gaya y Varanasi.
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