Tilkut
Dulce crujiente de sésamo machacado y azúcar o jaggery, especialidad invernal de Gaya.
- ⏱️ 总计40 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 20 min
- Tuesta el sésamo.
- Prepara un almíbar de jaggery.
- Mezcla con el sésamo.
- Machaca ligeramente.
- Forma tortitas aplastadas.
历史与传统
El tilkut es un dulce invernal de Gaya, en Bihar, que se hace por Makar Sankranti. Se machacan semillas de sésamo tostadas con jaggery y se forman tortitas. Se vende en tiendas de dulces de Gaya y Varanasi.
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