Зарб
Пряные баранина, курица и овощи, приготовленные под песком пустыни в печи с углями.
- ⏱️ Всего3 h 30 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 3 h
- Marina carnes y verduras con especias, ajo, aceite y sal.
- Colócalas en las bandejas de un soporte de varios pisos.
- Introduce en un pozo con brasas, tapa y cubre con arena.
- Cuece 3 horas (o en horno tapado a 160 °C).
- Desentierra y sirve con arroz y ensalada.
История и традиции
Técnica beduina del Wadi Rum: el horno enterrado mantiene un calor uniforme durante horas.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.