Мансаф
Баранина, сваренная в джамиде (ферментированном сушёном йогурте), подаётся на рисе и хлебе шрак с миндалём.
- ⏱️ Всего2 h 30 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 2 h
- Remoja el jameed y tritúralo con agua.
- Cuece el cordero 1 hora y añádelo al jameed para terminar de cocer.
- Prepara el arroz con mantequilla y cúrcuma.
- Pon el pan en una bandeja y cubre con arroz y carne.
- Riega con la salsa y decora con almendras y piñones.
История и традиции
Plato nacional jordano de origen beduino, comida de hospitalidad que se come con la mano derecha.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.