منسف
لحم ضأن مطهو في الجميد (لبن مجفف مخمّر) يُقدَّم على الأرز وخبز الشراك مع اللوز.
- ⏱️ المجموع2 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 2 h
- Remoja el jameed y tritúralo con agua.
- Cuece el cordero 1 hora y añádelo al jameed para terminar de cocer.
- Prepara el arroz con mantequilla y cúrcuma.
- Pon el pan en una bandeja y cubre con arroz y carne.
- Riega con la salsa y decora con almendras y piñones.
التاريخ والتقاليد
Plato nacional jordano de origen beduino, comida de hospitalidad que se come con la mano derecha.
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