曼萨夫（Mansaf）
羊肉用杰米德（发酵干酸奶）煮成，盛在米饭和薄饼上，撒杏仁。
- ⏱️ 总计2 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 2 h
- Remoja el jameed y tritúralo con agua.
- Cuece el cordero 1 hora y añádelo al jameed para terminar de cocer.
- Prepara el arroz con mantequilla y cúrcuma.
- Pon el pan en una bandeja y cubre con arroz y carne.
- Riega con la salsa y decora con almendras y piñones.
历史与传统
Plato nacional jordano de origen beduino, comida de hospitalidad que se come con la mano derecha.
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